МТФ на 400 голов

МОЛОЧНО-ТОВАРНЫЙ КОМПЛЕКС НА 410 ФУРАЖНЫХ КОРОВ

МТФ на 400 голов

Молочно–товарный комплекс (МТК) – это агропромышленный объект по производству высококачественного молока. Комплекс рассчитан на содержание 410 фуражных коров и соответствующего этой цифре коров молодняка. Откорм бычков не производится. Тип МТК — беспривязно-боксовое содержание холодного типа, с разбивкой животных на.группы по периодам лактации. Проектная мощность комплекса после выхода на полную мощность при надое на одну фуражную корову 7.300 кг молока составит примерно 3.000 тонн молока в год. Планировочные, строительные и технологические решения проектируемого МТК гарантируют экономию капитальных затрат на строительство и достижение оптимального режима воспроизводства и жизнедеятельности поголовья. Все это в конечном итоге обеспечит высокую рентабельность производства мясомолочной продукции, производительность труда и оптимальные условия работы для персонала комплекса, соответствующие современным мировым показателям.

1.1 Производственные здания

Общая площадь комплекса составляет не менее 6 га земли. МТК включает в себя восемь основных зданий и сооружений: — 1 коровник, связанный с доильно-молочным блоком прогонной галереей. Коровник рассчитан на 410 головы. Здание предлагается построить по самой современной германской технологии с учетом климатических особенностей северного Казахстана. — доильно-молочный блок, где производится доение, охлаждение и хранение молока, а также первичный уход за проблемными животными; — родильное отделение, включая боксы для больных коров; — помещение для молодняка и телят возраста от 13 до 25 месяцев на 227 мест и от 3 до 12 месяцев; — деревня для телят, в которой будут содержаться телята от 0 до 3 месяцев, в которой расположены индивидуальные и групповые домики для телят. Здания на усмотрение заказщика строится из стальных конструкций либо ангарного типа.

1.2 Другие объекты комплекса

В состав МТК входят также: — бетонные траншеи для хранения силоса и сенажа; — хранилища для сена и соломы; — площадки для сбора и кратковременного хранения навоза; — навозохранилище; — хранилища для сена, соломы, комбикорма; — весовая; — административное здание-санпропускник; — пост охраны, мастерская и гараж; — противопожарный пруд; — помещение для павших животных. К числу важных дополнительных объектов комплекса могут быть отнесены водонапорная башня, электроподстанция, санпропускник и другие объекты вне зависимости от их месторасположения. Территория животноводческого комплекса должна быть ограждена.

На молочно-товарном комплексе применяют следующие технологии:

1. Система беспривязного содержания в коровниках с применением глубоких индивидуальных боксов для лежания коров на смешанной соломенно-навозной подстилке или на резиновых матах.

Система беспривязного содержания с групповыми боксами на глубокой соломенно-навозной подстилке используется в родильном отделении, а также в боксах для больных животных. Система беспривязного содержания в телятниках для телят от 3 до 12 месяцев с использованием групповых боксов, разделенных на две зоны: зону кормления и зону отдыха на глубокой соломенно-навозной подстилке. В помещении для молодняка — телок старшего возраста (животные от 13 до 25 месяцев) применяется такая же система, как и в коровнике. Животные лежат в глубоких индивидуальных боксах на смеси из соломы и сухого навоза или на резиновых матах.

2. Доение коров в доильном зале на доильной установке с применением компьютеризированной системы управления стадом, автоматической селекцией животных, охлаждением молока в танке-охладителе.

3.Кормление животных полносмешанным рационом, приготавливаемым и раздаваемым кормосмесителем-кормораздатчиком на кормовой стол в коровнике.

4.Система вентиляции основана на принципе естественной приточно-вытяжной вентиляции: постоянный приток воздуха в помещения для животных осуществляется через проемы в боковых наружных стенах, перекрытых регулируемыми по высоте шторами, и вытягивается через отверстие в центре крыши (световой конек). При необходимости естественная вентиляция сочетается с принудительным вентилированием, осуществляемой с помощью вентиляторов.

5.Система содержания телят в индивидуальных домиках для телят возраста 0 – 2 недель и последующее содержание в групповых домиках до 15-16 телят в каждом (в зависимости от размера домика) возраста до 3 месяцев

Домики выполнены из пластика, что более гигиенично, так как пластик не впитывает в себя вредные бактерии. Телята в домиках, чувствуют себя комфортно даже при отрицательных температурах. К домикам прилегают небольшие огражденные вольеры.

6.Система навозоудаления в коровниках и помещении для молодняка (телки второго года рождения) осуществляется с помощью автоматических скреперных транспортеров, сдвигающих навоз в центральный навозный канал. По каналу навоз попадет в предлагуну (сборную яму), а далее будет выкачиваться с помощью фекального насоса в транспортную бочку для вывоза в лагуну, которая полностью исключит попадание навозной жижи в почвенный слой и в грунтовые воды. В весенний и осенний периоды навоз из лагуны вывозится на поля под запахивание в соответствии с севооборотом.

В телятнике младшего возраста и родильном отделении уборка навозно-соломенной смеси производится с помощью трактора. Навоз сдвигается на бетонные площадки за пределами помещения, а затем грузится на тележки и вывозится в бурты на поля. После превращения в компост он вносится в землю.

Структура стада рассчитывается из следующих исходных данных:

Число фуражных коров 410
Количество лактаций в среднем 3
Процент больных животных 2
Количество дней лактации 400
Выбраковка коров в год 124

 

группа животных* продолжительность периода, неделя количество животных, % от стада количество условных голов скота
Сухостойные 6 12 50
Предотельные (транзит) 2 4 20
Новотельные 3 6 26
Высокопродуктивные 12 23 94
Низкопродуктивные 15 28 112
Среднепродуктивные 14 27 108
Всего фуражных коров 410
в т.ч. дойных коров 336

*Данная таблица является лишь общей схемой и подлежит дальнейшему обсуждению со специалистами хозяйства для уточнения деталей.

Строительство зданий коровников и телятников, других объектов комплекса осуществляется самим заказчиком. При заключении договора поставки оборудования компания Agralis GmbH предоставит подробный технологический проект комплекса с указанием всех размеров зданий, их расположением на местности и схему установки оборудования по объектам. Шефмонтаж осуществляется на месте силами поставщика. Заказчик производит бетонные работы: закладку фундамента и заливку бетонных полов, а также предоставляет бригаду монтажников и электрика.

4.1 Стойловое оборудование

МТФ на 400 головМТФ на 400 голов

Здания коровника оснащено 6 рядами глубоких индивидуальных боксов для лежания коров на соломенной подстилке, по три ряда с каждой стороны кормового стола. В комплект оборудования включено также оснащение кормового стола, разделительные решетки и калитки для прогона животных. Все стойловое оборудование выполнено из оцинкованного по технологии горячей оцинковки металла. Помещение для молодняка оснащено аналогичным оборудованием с соблюдением норм и размеров для телок возраста 13-25 месяцев, а также групповыми боксами для лежания животных по одному ряду с каждой стороны кормового стола. Кормовой стол оборудован индивидуальными кормовыми решетками для телят. Все стойловое оборудование также выполнено из оцинкованного по технологии горячей оцинковки металла.

4.2 Подстилка

МТФ на 400 головМТФ на 400 голов

Для лежания животных в коровниках, родильном отделении и в помещениях для молодняка используются глубокая соломенная подстилка толщиной 20 см, которая регулярно обновляется свежей измельченной соломой. Правильное использование соломы в качестве подстилки дает животному ощущение максимального комфорта, способствует профилактике различных заболеваний. Резиновое покрытие пола предлагается использовать только в помещении доильно-молочного блока, где коровы подолгу стоят, ожидая дойки.

4.3 Поилки

МТФ на 400 голов

Каждое здание с животными оснащено комплектом групповых и индивидуальных поилок. Каждая групповая опрокидывающаяся поилка рассчитана на обслуживание 30-40 животных. Индивидуальные поилки рассчитаны на 15-20 животных. Все поилки оборудованы системой автоматического подогрева воды в холодное время года.

4.4 Вентиляция

МТФ на 400 головМТФ на 400 голов

В комплект оборудования по вентиляции помещений для животных входит набор вентиляционных штор, открывающихся в коровниках, родилке и телятниках на высоту 2,5 метра боковых стен зданий. В преддоильном зале (накопителе) доильно-молочного блока высота открытия составляет 2,5 м. При подъеме или опускании они наматываются внизу на трубу в виде рулона с помощью электропривода. Вместе с имеющимся вентиляционным световым коньком в крыше помещений они обеспечивают естественную приточно-вытяжную вентиляцию. Для проведения принудительной вентиляции в комплект оборудования для коровника и накопителя включены вентиляторы.

4.5 Деревня для телят

МТФ на 400 головМТФ на 400 голов

Деревня для телят состоит из 16 индивидуальных и 6 групповых домиков с вольерами. В индивидуальных домиках содержатся телята возраста до 2-3 недель. Каждый домик имеет емкость для молока – ведро для выпойки и соску. Молоко развозится в мобильной емкости (молочное такси). В каждом групповом домике может содержаться до 15-16 телят в возрасте от 2 недель до 3 месяцев. Бычки также содержатся в деревне до возраста 3-х месяцев.

4.6 Прочее оснащение

МТФ на 400 голов

В каждом коровнике предполагается установить электрические щетки для чесания коров. Щетки являются дополнительным фактором комфорта животных, что в конечном итоге обеспечивает дополнительную прибавку молока.

5.1 Доильная установка

МТФ на 400 голов

Доение коров предусматривается в доильном зале, оборудованном доильной установкой «ёлочка» типа EuroClassic 30° 2×12 — на 24 места. В комплект оборудования помимо доильной техники входит система управления стадом, система распознавания животных, включая распознавание состояния охоты у коров, автоматические селекционные ворота, набор запасных частей и расходуемых материалов. За один час установка осуществляет доение примерно 100-120 коров. Таким образом, общее время доения с учетом времени на подготовку доения и уборку соответствует примерно половине рабочей смены. Доильную установку обслуживают две (три) доярки и один механик в смену. Предполагается в день двухразовое доение. Для доения животных в родильном отделении для получения молозивного молока, а также для доения больных коров используются мобильные доильные установки.

5.2 Холодильное оборудование

МТФ на 400 голов

В комплект оборудования для хранения молока входит 2 танка-охладителя молока закрытого типа REM/DX емкостью 5000 литров, оснащенный компрессором спирального типа мощностью 7,5 лошадиных сил каждый. Либо один танк охладитель ёмкостью 10 000 литров, с устройством предварительного мгновенного охлаждения с 35 градусов до 12 градусов.

5.3 Техника для кормления

МТФ на 400 голов

Для смешения и раздачи корма предлагаются кормосмеситель-кормораздатчик вертикального типа Verti-Mix 1251 емкостью 12 м³ производства компании Strautmann (Германия). Машина оборудована вертикальным шнеком-смесителем, что обеспечивает быстрое и качественное смешивание компонентов корма.

5.4 Энергообеспечение, водоснабжение, освещение и отопление

Вопросы энергообеспечения, освещения, водоснабжения и отопления решает заказчик по согласованию или при консультации с поставщиком оборудования.

МТФ на 400 голов

На молочно-товарном комплексе будут использоваться 400 коров голштино-фризской черно-пестрой породы или других высокоудойных пород скота. Минимальный надой по первой лактации при оптимальном кормлении должен составить около 5500-6000 литров молока с последующим увеличением надоя во 2-й и 3-й лактациях до 6500-7500 литров при жирности 3,5-4% и содержании белка 3,0-3,2%. В одном коровнике будут содержаться 4 группы дойных коров, в другом — три группы дойных коров и группа сухостойных коров. Предотельная (транзитная) группа (за 15-20 дней до отёла) размещена в предродильных боксах родильного отделения. В родильном отделении размещаются глубоко стельные и новотельные коровы, а также денники для отелов. Часть боксов здесь предназначена для больных коров. Телята профилакторного и молочного периода содержатся в отдельных домиках в деревне для телят. В домиках разбрасывается соломенная подстилка, которая по необходимости обновляется и меняется. Продолжительность нахождения коровы с теленком в родильном боксе не должна превышать 24 часов. Коровы содержатся здесь беспривязно на соломенной или соломенно-навозной подстилке с новорожденным теленком, после чего переводятся в послеродовую группу. В послеродовой группе животные содержатся около 5 — 7 дней. Здесь они, так же как и больные коровы доятся отдельно от основного стада. Доение послеотельных и больных коров осуществляется с помощью мобильных доильных установок типа Mobimelk. Каждая такая установка оборудована вакуумным насосом, пульсатором и 2 доильными аппаратами. Молоко хранится здесь в ванне-охладителе молока емкостью 700 л. Молозивное молоко можно также хранить в пластиковых бутылочках в обычном холодильнике. С помощью системы калиток и решеток (заборов) телятник делятся на секции (боксы) по возрастам в соответствии с генеральной схемой, указанной на технологических чертежах. Движение скота на доение осуществляется поочередно по группам, в зависимости от расположения групп по продуктивности: сначала идут высокопродуктивные, затем средне продуктивные и в конце низко продуктивные коровы.

МТФ на 400 голов

Труд обслуживающего персонала организован на МТК должен быть организован максимально эффективно. Предполагается, что общее количество работников на комплексе на первом этапе не превысит 25 человек. В том числе количество специалистов составит 3-4 человек, доярок – не более 5 человек, телятниц – до 4 человек, механизаторов-трактористов – 4-5 человек, прочих, включая скотников 4 человека. Более детальное штатное расписание с определением функций каждого работника составляется в период строительства МТК и подготовки его к пуску. Крайне важным требованием к персоналу является уровень его профессиональной подготовки. Для обучения будущих сотрудников должны быть привлечены высококлассные специалисты-преподаватели, организовано практическое обучение на фермах Германии, а также, по возможности, в лучших хозяйствах Казахстана. В дальнейшем постоянное повышение квалификации будет неотъемлемой частью работы коллектива. Настоятельно рекомендуется в первые два года работы МТК воспользоваться услугами опытного профессионального менеджера из Германии или даже двух таких специалистов (например, главный ветврач и главный зоотехник-менеджер). Их помощниками и заместителями будут местные молодые специалисты, которые затем возглавят комплекс. Услуги по консультированию, обучению и менеджменту оговариваются отдельно.

Получить
консультацию
Заявка на
сервис